焗

基本字义

焗jú（ㄐㄨˊ）

⒈  方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。

English

(Cant.) to roast, bake; to suffocate, stuffy

基本词义

◎ 焗 jú

〈动〉

〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel]，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如：全焗鸡