烹调

词语解释

⒈ 烹煮调制菜蔬。

例烹调五味。

英cook;

⒈ 烹煮调制(食物)。

引《新唐书·后妃传上·韦皇后》：“光禄少卿杨均善烹调。”
宋陆游《种菜》诗：“菜把青青问药苗，豉香盐白自烹调。”
《孽海花》第三三回：“﹝ 郑姑姑 ﹞招集了她的心腹女门徒，有替她裁缝的，有替她烹调的，有替她奔走的。”
冰心《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”

⒈ 烹煮调理。

引宋·陆游〈种菜〉诗：「菜把青青闲药苗，豉香盐白自烹调。」
《初刻拍案惊奇·卷二七》：「县宰惊问缘故，王教授道：『此味颇似亡妻所烹调，故此伤感。』」

近烹饪

⒉ 烹制食物的事。

例如：「烹调也是一门大学问。」

汉字	拼音	部首	笔画	意思解释
烹	pēng	灬	11画	基本字义烹 pēng（ㄆㄥ） ⒈ 煮：烹调（ tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 ⒉ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。异体字亨汉英互译 boil、cook 造字法形声：从灬、亨声 English boil, cook; quick fry, stir fry
调	tiáo diào zhōu	讠	10画	基本字义调（調） tiáo（ㄊ一ㄠˊ） ⒈ 搭配均匀，配合适当：调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。 ⒉ 使搭配均匀，使协调：调配。调味。 ⒊ 调停使和解（调解双方关系）：调停。调处。 ⒋ 调剂：以临万货，以调盈虚。 ⒌ 调理使康复：调养。调摄。 ⒍ 调教；训练：有膂力，善调鹰隼。 ⒎ 挑逗；戏弄：调笑。调情。调戏。酒后相调。其他字义调（調） diào（ㄉ一ㄠˋ） ⒈ 乐曲；乐谱：曲调。采菱调。 ⒉ 乐曲定音的基调或音阶：C大