卤味
- 拼音lǔ wèi
- 注音ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ
- 繁体鹵味
- 词性名词
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词语解释
卤味[ lǔ wèi ]
⒈ 卤水之味。用卤法制成的冷菜。
引证解释
⒈ 卤水之味。
引《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”
⒉ 用卤法制成的冷菜。
国语辞典
卤味[ lǔ wèi ]
⒈ 用卤汁卤制的菜肴，如卤鸡、卤肉、卤豆干等。
卤味的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 味 | wèi | 口 | 8画 | 基本字义 味 wèi（ㄨㄟˋ） ⒈ 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 ⒉ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 ⒊ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 ⒋ 体会，研究：体味。耐人寻味。 ⒌ 量词，指中草药的一种：五味药。 异体字 未 汉英互译 gout、sapidity、sapor 造字法 形声：从口、未声 English taste, smell, odor; delicacy |
| 卤 | lǔ | 卜 | 7画 | 基本字义 卤（鹵、滷） lǔ（ㄌㄨˇ） ⒈ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 ⒉ 浓汁：卤汁。卤面。 ⒊ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 ⒋ 古同“鲁”，鲁莽。 ⒌ 古同“橹”，大盾。 ⒍ 古同“掳”，掠夺。 异体字 滷 西 鹵 塷 澛 汉英互译 bittern、halogen 造字法 象形 English saline soil; natural salt, rock |
卤味的近义词
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卤味的反义词
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