糖醋

词语解释

⒈ 糖和醋。

英sugar and vinegar;

⒉ 加入糖和醋的。

例糖醋鱼。

英sweet and sour;

⒊ 用制糖或制淀粉的下脚料，通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋。

英sugar vinegar;

⒈ 一种烹调食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴带有酸酸甜甜的味道。

例如：「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。

英语sweet and sour

德语süß-saurer Geschmack (S, Ess)

法语aigre-doux

汉字	拼音	部首	笔画	意思解释
糖	táng	米	16画	基本字义糖 táng（ㄊㄤˊ） ⒈ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 ⒉ 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。异体字糃糛餹醣饄汉英互译 candy、sugar 造字法形声
醋	cù	酉	15画	基本字义醋 cù（ㄘㄨˋ） ⒈ 一种调味用的液体，味酸：米醋。熏醋。异体字酢汉英互译 vinegar 造字法形声：从酉、昔声 English vinegar; jealousy, envy