凝乳
- 拼音níng rǔ
- 注音ㄋ一ㄥˊ ㄖㄨˇ
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词语解释
凝乳[ níng rǔ ]
⒈ 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品，也作产品，或制成干酪——与乳清有区别。
例凝乳和乳脂。
凝乳和乳清。
英curd;
⒉ 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂，在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。
国语辞典
凝乳[ níng rǔ ]
⒈ 畜牧业中用全乳或脱脂乳，加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。
德语Topfen (S)
凝乳的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 乳 | rǔ | 乚 | 8画 | 基本字义 乳 rǔ（ㄖㄨˇ） ⒈ 分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 ⒉ 乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（ xiù ）未干（对年幼人表示轻蔑）。 ⒊ 像乳汁的东西：豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 ⒋ 像乳头的东西：钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 ⒌ 生，生殖：孳乳。 ⒍ 初生的、幼小的：乳燕。乳牙。乳名（小名）。 异体字 㳶 汉英互译 breast、breed、milk 造 |
| 凝 | níng | 冫 | 16画 | 基本字义 凝 níng（ㄋ一ㄥˊ） ⒈ 凝结，气体变为液体或液体变为固体：凝结。凝固。凝冻。凝集。凝脂。凝滞。 ⒉ 聚集，集中：凝聚。凝重（ zhòng ）。凝神（聚精会神）。凝思。凝眸。凝睇（注视）。凝练。 异体字 冰 汉英互译 coagulate、congeal、curdle、with fixed attention 造字法 形声：从冫、疑声 English coagulate; congeal; freeze |
凝乳的近义词
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凝乳的反义词
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