卤汁
- 拼音lǔ zhī
- 注音ㄌㄨˇ ㄓ
- 繁体滷汁
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词语解释
卤汁[ lǔ zhī ]
⒈ 盐卤。
引证解释
⒈ 盐卤。
引清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”
1. 盐汁。 阿英 《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”
⒉ 煮卤菜的汁水。
例如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
国语辞典
卤汁[ lǔ zhī ]
⒈ 卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。
卤汁的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 汁 | zhī | 氵 | 5画 | 基本字义 汁 zhī（ㄓ） ⒈ 混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。 汉英互译 extract、juice、liquor、succus 造字法 形声：从氵、十声 English juice, liquor, fluid, sap, gravy, sauce |
| 卤 | lǔ | 卜 | 7画 | 基本字义 卤（鹵、滷） lǔ（ㄌㄨˇ） ⒈ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 ⒉ 浓汁：卤汁。卤面。 ⒊ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 ⒋ 古同“鲁”，鲁莽。 ⒌ 古同“橹”，大盾。 ⒍ 古同“掳”，掠夺。 异体字 滷 西 鹵 塷 澛 汉英互译 bittern、halogen 造字法 象形 English saline soil; natural salt, rock |
卤汁的近义词
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卤汁的反义词
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