卤菜
- 拼音lǔ cài
- 注音ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ
- 繁体滷菜
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词语解释
卤菜[ lǔ cài ]
⒈ 用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。
引证解释
⒈ 用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。
引沙汀 《困兽记》一：“他故意做出一副贪馋的神气，掀起鼻子，咂响着嘴，更加认真的察看着最后一盘卤菜。”
国语辞典
卤菜[ lǔ cài ]
⒈ 用酱油、香料等卤汁烹制而成的菜食。
卤菜的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 卤 | lǔ | 卜 | 7画 | 基本字义 卤（鹵、滷） lǔ（ㄌㄨˇ） ⒈ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 ⒉ 浓汁：卤汁。卤面。 ⒊ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 ⒋ 古同“鲁”，鲁莽。 ⒌ 古同“橹”，大盾。 ⒍ 古同“掳”，掠夺。 异体字 滷 西 鹵 塷 澛 汉英互译 bittern、halogen 造字法 象形 English saline soil; natural salt, rock |
| 菜 | cài | 艹 | 11画 | 基本字义 菜 cài（ㄘㄞˋ） ⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 汉英互译 dish、course、food、vegetable、greens 造字法 形声：从艹、采声 English vegetables; dish, order; food |
卤菜的近义词
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卤菜的反义词
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