拉面

词语解释

⒈ 〈方〉：以两手反复抻拉而成的面条。

英make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles;

⒈ 用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。

引清俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“曰切麪，曰拉麪，曰索麪，曰掛麪。”
赵树理《李家庄的变迁》五：“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”

⒈ 汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。

⒉ 将面粉与水和好，略放一段时间，使得水分充分渗入面粉中，然后再将它用力拉长并对折，同时扑上干面粉再拉，如此成倍数增加拉成许多的面条。

汉字	拼音	部首	笔画	意思解释
面	miàn	面	9画	基本字义面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） ⒈ 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。 ⒉ 用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。 ⒊ 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 ⒋ 方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。 ⒌ 量词，多用于扁平的物件：一面鼓。 ⒍ 会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，
拉	lā lá	扌	8画	基本字义拉 lā（ㄌㄚ） ⒈ 牵，扯，拽：拉车。拉网。拉下马（喻使某人下台）。 ⒉ 用车载运：拉货。 ⒊ 使延长：拉延。拉伸。 ⒋ 排泄粪便：拉屎。 ⒌ 联络：拉拢。拉帮结伙。 ⒍ 摧折：摧枯拉朽。 ⒎ 带领转移：把部队拉出去。 ⒏ 牵引乐器的某一部分使乐器发出声音：拉小提琴。 ⒐ 抚养子女：拉扯。 ⒑ 帮助：他有困难，拉他一把。其他字义拉 lá（ㄌㄚˊ） ⒈ 割，用刀把东西切开一道缝或切断：手上拉了一个口子。 ⒉ 闲谈