金齑玉鲙
- 拼音jīn jī yù kuài
- 注音ㄐ一ㄣ ㄐ一 ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ
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词语解释
⒈ 古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。
金齑玉鲙的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 玉 | yù | 玉 | 5画 | 基本字义 玉 yù（ㄩˋ） ⒈ 石头的一种，质细而坚硬，有光泽，略透明，可雕琢成工艺品：玉石。玉器。玉玺（君主的玉印）。抛砖引玉。金玉良言。玉不琢，不成器。 ⒉ 美，尊贵的，敬辞：玉泉。玉液（美酒）。玉言。玉姿。玉照（敬称别人的照片）。玉宇（a.天空；b.瑰丽的宫阙殿宇）。亭亭玉立。金科玉律。金玉其外，败絮其中。 ⒊ 姓。 异体字 王 汉英互译 jade、pure、fair、beautiful、handsome 造字法 象形：像绳子串着玉石 English jade, precious st |
| 鲙 | kuài | 鱼 | 14画 | 基本字义 鲙（鱠） kuài（ㄎㄨㄞˋ） ⒈ 〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。 ⒉ 同“脍”。细切肉。 ⒊ 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。 ⒋ 方言。鳜鱼。 异体字 鱠 English minced fish; hash |
| 金 | jīn | 金 | 8画 | 基本字义 金 jīn（ㄐ一ㄣ） ⒈ 一种化学元素，符号Ａｕ，原子序数79，黄赤色，质软：黄金。金子。金笔。 ⒉ 金一类的，具有光泽、延展性，容易传热和导电的固体的通称（汞除外）。：金属。五金（旧指金银铜铁锡）。合金（两种或多种金属混合而成的金属）。金文（铸或刻在商周青铜器上的铭文，旧称“钟鼎文”）。 ⒊ 钱：现金。基金。挥金如土。 ⒋ 指兵器或金属制的乐器：金革（兵器甲铠的总称，引申指战争）。金声（ａ．钲声；ｂ． |
| 齑 | jī | 齐 | 15画 | 基本字义 齑（齏） jī（ㄐ一） ⒈ 捣碎的姜、蒜、韭菜等。 ⒉ 细，碎：齑粉。齑音（细碎的声音）。 异体字 齏 韲 虀 䪠 䪡 䪢 造字法 形声：上形下声 English break or smash into pieces, pulverize; hash |
金齑玉鲙的近义词
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金齑玉鲙的反义词
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