谷氨酸
- 拼音gǔ ān suān
- 注音ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
- 繁体穀氨酸
- 词性名词
- 组合暂无组合信息
词语解释
谷氨酸[ gǔ ān suān ]
⒈ 2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH；存在三种旋光异构体，通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在，由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取，也可由发酵来制得，它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用；α-氨基戊二酸。
英glutamic acid;
谷氨酸的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 酸 | suān | 酉 | 14画 | 基本字义 酸 suān（ㄙㄨㄢ） ⒈ 像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 ⒉ 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 ⒊ 讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。 ⒋ 悲痛，伤心：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。 ⒌ 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：酸痛。腰酸腿疼。 异体字 痠 汉英互译 acerbity、ache、acid、grieved、tartness 造字法 形声 |
| 谷 | gǔ | 谷 | 7画 | 基本字义 谷（穀） gǔ（ㄍㄨˇ） ⒈ 两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山谷。河谷。 ⒉ 喻困境：进退维谷（进退两难）。 ⒊ 庄稼和粮食的总称：五谷。百谷。 ⒋ 粟的别称，亦指稻的子实：谷物。谷米。稻谷。 ⒌ 姓。 异体字 噱 穀 䅽 汉英互译 paddy、vale 造字法 会意 |
| 氨 | ān | 气 | 10画 | 基本字义 氨 ān（ㄢ） ⒈ 一种无机化合物，可制人造冰，亦可制硝酸、肥料和炸药，医药上用来做兴奋剂：氨基。氨基酸。氨水。 异体字 汉英互译 ammonia English ammonia; hydrogen nitride |
谷氨酸的近义词
- 暂无近义词信息
谷氨酸的反义词
- 暂无反义词信息