干酪

词语解释

⒈ 用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品。

例一只烤野鸭，苏比寻思，那就差不离——再来一瓶夏白立酒，然后是一分戛曼仓干酪，一小杯咖啡，再来一支雪茄烟。——欧·亨利《警察和赞美诗》

英cheese;

⒈ 牛羊乳的干制品。

引北魏贾思勰《齐民要术·养羊》：“作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成，掠取；更炙之，又掠。肥尽无皮，乃止。”
《新唐书·地理志六》：“﹝ 茂州通化郡 ﹞土贡：……当归、乾酪。”

⒈ 一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。

汉字	拼音	部首	笔画	意思解释
酪	lào	酉	13画	基本字义酪 lào（ㄌㄠˋ） ⒈ 用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。 ⒉ 用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。异体字嗠汉英互译 cheese 造字法形声：从酉、各声 English cream, cheese; koumiss
干	gān gàn	干	3画	基本字义干（乾） gān（ㄍㄢ） ⒈ 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 ⒉ 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。 ⒊ 关连，涉及：干系。互不相干。 ⒋ 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。 ⒌ 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。 ⒍ 涯岸，水边：“河之干兮”。 ⒎ 个数：若干。 ⒏ 没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴