豆腐干
- 拼音dòu fǔ gān
- 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢ
- 繁体豆腐乾
- 词性名词
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词语解释
豆腐干[ dòu fǔ gàn ]
⒈ （豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。
引证解释
⒈ 食品名。用布包豆腐压制而成。
引清 李斗 《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最，称为‘姚乾’。”
周而复 《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁 给大太太送去牛肉干和豆腐干。”
国语辞典
豆腐干[ dòu fu gān ]
⒈ 以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。也作「豆腐干」、「豆干」。
引《儒林外史·第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」
德语getrockneter Bohnenkäse ( Sojabohnenkäse ) (S, Ess), getrockneter Tofu ( Doufu ) (S, Ess)
法语tofu séché
豆腐干的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 干 | gān gàn | 干 | 3画 | 基本字义 干（乾） gān（ㄍㄢ） ⒈ 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 ⒉ 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。 ⒊ 关连，涉及：干系。互不相干。 ⒋ 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。 ⒌ 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。 ⒍ 涯岸，水边：“河之干兮”。 ⒎ 个数：若干。 ⒏ 没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴 |
| 腐 | fǔ | 肉 | 14画 | 基本字义 腐 fǔ（ㄈㄨˇ） ⒈ 朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 ⒉ 思想陈旧过时：腐旧。腐儒。迂腐。 ⒊ 某些豆制食品：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。 ⒋ 古代指施以宫刑：腐刑。 异体字 焤 胕 腑 汉英互译 corrupt、decayed、rotten 造字法 形声：从肉、府声 English rot, decay, spoil; rotten |
| 豆 | dòu | 豆 | 7画 | 基本字义 豆 dòu（ㄉㄡˋ） ⒈ 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 ⒉ 形状像豆粒的东西：土豆儿。 ⒊ 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。 ⒋ 姓。 异体字 痘 䇺 梪 荳 汉英互译 bean、legumina 造字法 象形 English beans, peas; bean-shaped |
豆腐干的近义词
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豆腐干的反义词
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