豆瓣酱
- 拼音dòu bàn jiàng
- 注音ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐ一ㄤˋ
- 繁体豆瓣醬
- 词性名词
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词语解释
豆瓣酱[ dòu bàn jiàng ]
⒈ 大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
引证解释
⒈ 大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
国语辞典
豆瓣酱[ dòu bàn jiàng ]
⒈ 用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。
豆瓣酱的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 酱 | jiàng | 酉 | 13画 | 基本字义 酱（醬） jiàng（ㄐ一ㄤˋ） ⒈ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。 ⒉ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。 ⒊ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。 异体字 醬 醤 汉英互译 catsup、soy sauce 造字法 形声：从酉、桨省声 English any jam-like or paste-like food |
| 豆 | dòu | 豆 | 7画 | 基本字义 豆 dòu（ㄉㄡˋ） ⒈ 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 ⒉ 形状像豆粒的东西：土豆儿。 ⒊ 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。 ⒋ 姓。 异体字 痘 䇺 梪 荳 汉英互译 bean、legumina 造字法 象形 English beans, peas; bean-shaped |
| 瓣 | bàn | 瓜 | 19画 | 基本字义 瓣 bàn（ㄅㄢˋ） ⒈ 组成花冠的各片：花瓣。 ⒉ 植物的种子、果实或球茎可以分开的片状物：豆瓣儿。蒜瓣儿。 ⒊ 物体破裂分成的部分。 ⒋ 量词。 异体字 分 汉英互译 petal、lamella、valove 造字法 形声：从瓜、辛声 English petal; segment; valves |
豆瓣酱的近义词
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豆瓣酱的反义词
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