芡粉
- 拼音qiàn fěn
- 注音ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
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词语解释
芡粉[ qiàn fěn ]
⒈ 做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉。
英the seed powder of Gordon euryale;
引证解释
⒈ 用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
国语辞典
芡粉[ qiàn fěn ]
⒈ 芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。
英语cornstarch, powder made from Gorgon fruit
德语Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne
芡粉的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 芡 | qiàn | 艹 | 7画 | 基本字义 芡 qiàn（ㄑ一ㄢˋ） ⒈ 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。 ⒉ 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。 造字法 形声：从艹、欠声 English plant allied to the waterlily |
| 粉 | fěn | 米 | 10画 | 基本字义 粉 fěn（ㄈㄣˇ） ⒈ 细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 ⒉ 特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 ⒊ 用涂料抹刷：粉刷。粉饰。 ⒋ 使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。 ⒌ 白色的或带粉末的：粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 ⒍ 用豆粉或别的粉做成的食品：粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（ qiàn ）。米粉肉。 ⒎ 浅红色：粉色。粉花。 汉英互译 powder 造字法 形声：从米、分声 English powder, face |
芡粉的近义词
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芡粉的反义词
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