发酵
- 拼音fā jiào
- 注音ㄈㄚ ㄐ一ㄠˋ
- 繁体發酵
- 词性动词
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词语解释
发酵[ fā jiào ]
⒈ 复杂的有机物在微生物作用下分解。
英ferment;
引证解释
⒈ 指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。
⒉ 喻事物受外力影响发生某种发展变化。
引郭沫若 《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把 欧洲 的近代文明发酵起来了。”
茅盾 《色盲》：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
秦牧 《社稷坛抒情》：“对，这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个 中国 人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”
国语辞典
发酵[ fā xiào ]
⒈ 糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。
发酵的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 酵 | jiào | 酉 | 14画 | 基本字义 酵 jiào（ㄐ一ㄠˋ） ⒈ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。 异体字 汉英互译 ferment、leaven 造字法 形声：从酉、孝声 English yeast, leaven |
| 发 | fā fà | 又 | 5画 | 基本字义 发（發） fā（ㄈㄚ） ⒈ 交付，送出：分发。发放。发行（批发）。 ⒉ 放，射：发射。百发百中。焕发。 ⒊ 表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。 ⒋ 散开，分散：发散。 ⒌ 开展，张大，扩大：发展。发扬。 ⒍ 打开，揭露：发现。发掘。 ⒎ 产生，出现：发生。发愤。奋发。 ⒏ 食物因发酵或水浸而澎涨：发面。 ⒐ 显现，显出：发病。发抖。发憷。 ⒑ 开始动作：发动。 ⒒ 引起，开启：启发。 |
发酵的近义词
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发酵的反义词
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