煎饼
- 拼音jiān bǐng
- 注音ㄐ一ㄢ ㄅ一ㄥˇ
- 繁体煎餅
- 词性名词
- 组合暂无组合信息
词语解释
煎餅[ jiān bǐng ]
⒈ 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。
英thin pancake made of millet flour,etc.;
引证解释
⒈ 在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。
引南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”
唐 段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十餘，设煎饼。”
沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”
国语辞典
煎饼[ jiān bǐng ]
⒈ 用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。
引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》：「正月七日为人日，……北人此日食煎饼，于庭中作之。」
煎饼的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 煎 | jiān | 灬 | 13画 | 基本字义 煎 jiān（ㄐ一ㄢ） ⒈ 熬：煎药。煎熬。 ⒉ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 ⒊ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。 异体字 㷙 汉英互译 decoct、fry 造字法 形声：从灬、前声 English fry in fat or oil; boil in water |
| 饼 | bǐng | 饣 | 9画 | 基本字义 饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） ⒈ 圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。 ⒉ 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。 异体字 餅 餠 䴵 汉英互译 cake、sth. Shaped like a cake 造字法 形声：从饣、并声 English rice-cakes, biscuits |
煎饼的近义词
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煎饼的反义词
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