焙粉
- 拼音bèi fěn
- 注音ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ
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词语解释
焙粉[ bèi fěn ]
⒈ 发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。
引证解释
⒈ 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
国语辞典
焙粉[ bèi fěn ]
⒈ 由碳酸氢钠（小苏打）混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。
英语baking powder
德语Backpulver (S)
焙粉的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 粉 | fěn | 米 | 10画 | 基本字义 粉 fěn（ㄈㄣˇ） ⒈ 细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 ⒉ 特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 ⒊ 用涂料抹刷：粉刷。粉饰。 ⒋ 使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。 ⒌ 白色的或带粉末的：粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 ⒍ 用豆粉或别的粉做成的食品：粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（ qiàn ）。米粉肉。 ⒎ 浅红色：粉色。粉花。 汉英互译 powder 造字法 形声：从米、分声 English powder, face |
| 焙 | bèi | 火 | 12画 | 基本字义 焙 bèi（ㄅㄟˋ） ⒈ 用微火烘烤：焙干。焙烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。 异体字 汉英互译 bake over a slow fire 造字法 形声：从火、咅声 English dry over slow fire; bake; roast |
焙粉的近义词
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焙粉的反义词
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